Le parcours
de Fabrice Torrito

Origines et formation
- 26 septembre 1964 : Naissance à Nîmes d’un père sicilien né en Tunisie et d’une mère originaire de Générac.
- 21 juin 1984 : Obtention d’un Bac scientifique , Lycée Alphonse Daudet (Nîmes).
- 7 juin 1986 : BTS de comptabilité , Lycée Camargue (Nîmes).
- 18 juin 1988 : Maîtrise de Sciences de Gestion , Faculté d’Économie de Montpellier.
Expérience professionnelle & Élevage
- 25 octobre 1989 : Nommé Directeur financier de l’IDATE à Montpellier.
- 10 avril 1992 : Départ pour l’Andalousie pour se rapprocher du taureau.
- 20 avril – 12 octobre 1992 : Employé sur le Pavillon de la France de l’Expo Universelle de Séville.
- 15 octobre 1992 : Débute son apprentissage de vacher.
- 1 janvier 1993 : Initie son activité de tourisme taurin.
- 2 mai 1996 : Début de son propre élevage de taureaux de combat, TORISABEL .
- 15 février 2009 : Devient Mayoral (régisseur) de l’élevage Marquis d’ALBASERRADA .
- 4 janvier 2010 : Création de l’Association TORRITO AFICIÓN à Nîmes.
- 9 janvier 2010 : Lancement du blog « Les carnets du mayoral » , dédié au campo andalou.
- 31 août 2025 : Final de l’aventure de Mayoral.
Reportages vidéos / Tv
Une a Nîmes
Rencontre avec Fabrice Torrito, Mayoral de l’élevage du Marquis d’Albaserrada
Publications

Luminoso se mit à parler…
Cet ouvrage, spécialement conçu pour les enfants, les invite à découvrir l’univers fascinant de la tauromachie de manière pédagogique et accessible.

Toro :
Cinq années de mystère, cinq mille ans de culte.
Ouvrage didactique qui aborde les phases du processus mystérieux de l’élevage du taureau de combat.